Рис всему голова: правила питания по-японски или почему японцу не нужна пищевая пленка



Часто ли вам приходилось видеть японцев, страдающих излишним весом, если, конечно, они не борцы сумо?

Жители страны восходящего солнца на удивление стройны и поджары, и это при достаточно прохладном отношении к фитнесу и диетам. Среднестатистический японец и не догадывается о том, что пищевая пленка может создать «эффект сауны» во время гимнастических кульбитов или о том, что худеть можно с помощью мочегонных препаратов. Японцы просто правильно питаются. Всегда.

Поглощать пишу и не толстеть японцам помогает климат: здесь мало суши и много моря, следовательно, в рационе преобладают водоросли и морепродукты и практически отсутствует хлеб и мясо. Японцы поглощают вдвое меньше калорий, чем европейцы, рыба в меню присутствует в 50 раз чаще, рис — в 17 раз.

Прислушаться к правилам питания по-японски стоит уже потому, что японцы являются самой долго живущей нацией на планете, а японки практически не знают старости.

Вместо гордости наших широт — пшеницы — японцы употребляют рис. Именно рис является основным поставщиком углеводов, которые сохраняют длительное ощущение сытости. Опытные хозяйки знают, что рис отлично адсорбирует жидкость, тот же эффект наблюдается и в организме человека. Рис выводит излишнюю жидкость, снимает отеки и расправляется с избыточным весом.

Широкий ассортимент рыбы и морепродуктов удовлетворяет потребность в белке, а более тридцати разновидностей водорослей, используемых как в качестве приправ, так и соло, содержат множество витаминов при минимуме калорий.

Потомки самураев практически не употребляют жареной пищи, ее варят или парят. Вместо кофе используется богатый антиоксидантами зеленый чай.

Для тех, кто желает приблизиться к габаритам гейши, можно на первом этапе порекомендовать питание, исключающее все «неяпонское». Для быстрого похудения ежедневное меню должно состоять из:

- 300-400 г риса

- 150-250 г фруктов

- 60 г бобов

- 300 г водорослей или овощей

- 100 г молока

- 150 г рыбы

- не больше 1 яйца

- не больше 2 чайных ложек сахара

Диета по-японски достаточно эффективна. Ежемесячная потеря веса составляет от 3 до 6 килограмм. Из-за отсутствия холестерина кожа выглядит моложе, а сосуды становятся прочнее. Самым существенным недостатком для европейца является невозможность длительного питания по-японски, уж очень различны кулинарные предпочтения Востока и Запада. Впрочем, ради молодости и долголетия можно стереть границы проникновением в японскую культуру и философию.

Статью предоставила компания "ПИМАС"